开私房烘焙工作室流程 看私房蛋糕如何做起来!

发布日期:2019-10-06 16:44   来源:未知   

  118彩色九龙图库,互联网对实体行业的冲击可谓是前所未有,虽然现在线上购物是大势所趋,但是实体店还是不可或缺。 但是有一些行业,是互联网所不能替代掉的,例如蛋糕配送最重要的就是要轻拿轻放,没有人能接受让快递小哥随手乱扔的蛋糕,一般人是不会选择在网络外地订购蛋糕,那么这个行业就存在的差异化,存在着网络所不可替代的o2o时效性!

  电子商务时代的到来,使得网购成为未来的主流趋势,但实体店是不可能被网店所取代,反而实体店与网店必将相辅相成、相得益彰的发展 ,他们结合运营的发展模式倒有可能成为未来商业发展的必然。

  咨询了一翻后,超马哥总结出了林姐实体店的几点不足,思维没有及时转变,不懂得跟随时代脚步,导致线下客户的流失,互联网之所以能火爆,就是因为它的独特之处。

  其实解决方法可以有很多种,拿最简单的来说,现在基本每个人都会玩微信,那么我们到底运用什么手段引导客户,将你的店将开在别人的手机上呢,那今天超马哥就教你用最低的成本,在最大程度上,提高您的销售!

  林姐,我的朋友,记得是去年看到我的文章加我的,一个广州的美女,她在荔湾区开了一个蛋糕店,去年的时候看到我的文章听我说可以用微信卖产品,她当时没有在意,直到半年前,她在一次聊天中想我诉苦,原来她对面新开了一家蛋糕店,款式也新颖,附近很多客户都被抢过去了,

  生意太不如从前,店租又一直在涨价,问我如何是好,自古以来同行竞争,江山代有才人出,各领风骚数百日,因为这种模式是可以复制的,人们的消费不一定都是理性的,有时候是心血来潮的,猎奇的,喜新厌旧的,因此同业竞争会分流客户,特别是当这个市场饱和的时候,行业的利润率必将下降,有些商家求生存甚至无利可图!

  试想一下,你的微信上有一千铁杆粉丝,那么你的营业额会是多少?算过这笔账没有?那么现在拿起计算机,一千人背后有多少你潜在的客户?你知道90定律吗,每一个客户背后都站着90个准客户,抛弃了一个客户就相当于损失了99个准客户,他们的同事,朋友,亲戚,他们的邻居,他们的小孩,不都是精准的人群吗?每个人不都得过生日吃蛋糕吗,每个人都来订购,那年销量是多么恐怖的数据?

  一千是一个完全可能实现的数目。如果每天增加二名粉丝,从零到一千,也只需一年左右。你敢说你卖蛋糕到现这几年没几百名散人客户进店?只是你不会拴住线下本来流失客源,成为终身服务的客户而已,因为你不懂如何吸引潜在客户到自己的鱼塘,何称为鱼塘,就是你自己能掌控到的地方,例如沉淀到微信,利用朋友圈宣传,就是最好的例子。

  把每天客户预定的蛋糕做完发到朋友圈,当然样子是很好看的,让人垂涎三尺的,女性朋友天然对美食没有免疫力,前期可以给点小奖励,转发朋友圈送一份小甜点什么的。营销就开始了,假设10个人免费品尝了,并转发了朋友圈,每个朋友圈100个人,这样就约有1000人(朋友圈可能重叠)的广告受众了,一般通过好友的推荐几十上百个吃货加你是没什么问题的,为了巩固好友推荐的效果,必须要保证的是产品的质量(口感和美感),开启第二步互动,分享有礼,比如分享了点赞超过15个,到店消费赠送代金卷xx,或者通过你介绍并购买蛋糕时,给你也送个小礼物,以提高用户的粘性。

  什么是好的产品?就是让人买了之后还想买,我觉得这样的产品就是好产品,不然就算再好的营销,却只做一锤子买卖,长此以往,坏了名声,粉丝也慢慢离你而去了。所以我们要把个人品牌做好,让人提及这个词语的时候,四里八乡都能称赞,别人给你转发朋友圈也有价值!

  那么你要线上有所作为,你必须要一直不断地出现朋友圈,然后再通过互动建立信任,建立强关系,最后才可能形成生意。说白了,我们要做更好的自己,俗话称有麝自然香。

  楼下继续分享!!1楼埋红包点赞楼主:蛋糕烘培甜品营销时间:2017-12-13 03:49:42卖蛋糕不如卖自己,为什么这么说,顾客买任何的产品,人为的因素占大部分,假如今天只是产品品质好,产品价格便宜,那每一个同行的营业额应该都是一样的,可是事实上并不是如此。同样的产品,同样的价格,让不同人来贩卖,他的业绩是不一样的。

  首先在微信上要让顾客喜欢你的为人,你的服务,你的态度,他才会购买你的产品。大多数客户买的是一种感觉,而这种感觉是需要我们去带给他的。那么我们如何布局我们的朋友圈,让客户相信和亲近我们呢?

  微信是真实社交的线上部分,要做个真实的人、值得信赖的人。假设你最好的朋友做汽车销售的,你想买汽车,还会去找别人吗?答案是肯定不会,那么我们就必须在朋友圈上,让粉丝变成朋友,用微信拉近真实社交的距离,和老朋友联络起来,让新朋友关系更近。

  同时,建设属于自己的个人品牌力度,打造属于自己的“牧场”,让羊群能吸收更多营养,打造正能量也好、品茶专业度也行,找到符合你个人的联结点,引导羊群心中茶叶的定位点!提到生日,第一时间想起你,那么就你就成功一半了!

  那么我们应该如何打造朋友圈,引导羊群传播,打造你的影响力,一开始,在打造这个过程中,首先,要放弃传统的推销思维。谁都讨厌天天发广告,这是无礼、这是霸王硬上弓。谁喜欢半夜被敲门呢?

  可以教人制作最简单的甜品呀,视频加上二维码,有人转发出去更多人就能看到,一般教些果酱马卡龙怎么搭配呀,手工巧克力,吹糖和拉糖怎么做啊,抹茶味的千层蛋糕,提拉米苏,酸奶蛋糕,等等怎么制作,你不用担心分享完别人会做了,自己制作了不找你买了怎么办,放心把,就算人家有做也只是一时好奇,毕竟别人也是要上班的,不可以天天做着自己吃,所以不用担心这个问题,这样的方式可以让客户迅速记得你,巩固你在别人心中的位置,是最直接的软广告,记住超马哥这句话,越分享越收获!

  无论宣传的媒介怎么变换, 你的目的都是销售你的产品,那么你的产品、品牌、活动、优惠等信息必定需要展现给你的用户。怎么让你展现的信息给客户留下美好的印象很重要。这就要求蛋糕店在网络营销宣传物料的准备上,一定要多下些功夫,翻来覆去的优惠打折,粉丝也会有视觉疲劳。

  2楼埋红包点赞楼主:蛋糕烘培甜品营销时间:2017-12-13 03:54:411) 经常发一些跟自己工作相关的内容,比如:后台整洁的制作间的干干净净的工具,瓶瓶罐罐,原料类的像淀粉和奶油的整齐陈列。有哪个客户通过微信订蛋糕了,蛋糕是什么样子的……

  注:分享朋友圈时,频率建议早中晚分开发,一天3~5条比较合适。一定不能同进发产生刷屏效果,内容为特色服务为主,不宜天天发产品广告,这类最让人烦。有成交就发战果,没成交发内功亮点图片。

  2)经常发一些造型或者不同口味的新品,比如:最新款造型的蛋糕,符合时下热点,吸引眼球,让用户跃跃欲试。

  注:让客户了解你的与众不同,要体现出服务或者产品的专业或者创新之处。简单的滤镜效果,再搭配些文字,线)经常发些生动的照片。比如自己去哪边旅游了,门店举行什么活动了,店里生意不错的照片,员工聚餐的照片等。

  注:多发些正能量,小资类东西上,让别人通过生活片段,拉近与客户或者朋友的距离。通过别人认可你的照片,同样产生认可的心理。毕竟太商业化的一面大家都不太喜欢,生活、欢快的一面就会得到更多朋友的认可。

  就在上个月,林姐突然给我转了666块,我问她什么意思?她说,谢谢你的文章和耐心教导,给我的启发让我的获得的快速增长,没有你的开导,现在估计已经竞争不过对手了,这算是小小心意,算是请你吃饭的吧,后面了解才知道 现在,林姐已经有一批忠实的客户了,基本上一天做15个蛋糕,网上预定的10个左右,实体店搀和线份左右甜品就不做了,然后拍照上微信,雇了一个员工送蛋糕,并接一些预订单,每周休息一天,放松一下或者学些网络新知识,月纯收入就不提了,大家算算都知道,我还时刻提醒她,品质要放在第一位,用料要讲究,这样做起来好吃,客户也喜欢,回头客就源源不断!

  拥有什么思维模式,就会拥有什么命运。如果我们生活在社会的底层,不是我们不聪明,是我们接触这个层次的人多了,言谈举止,办事风格就会越来越与他们接近。为什么真正有点儿文化的人,都喜欢为成功者打工,或是与他们合作。就是为了学习他的思维模式。笨人学知识、学理论,聪明人学思维模式与方法。

  如果我的分享对你有帮助,那超马哥朋友圈的文章你必须好好看下,像这样的文章,我写的太多了,其他知识案例的文章就没有办法在这里分享!

  超马哥认为不管干什型,哪怕它小到只是摆地 摊,你都要保持质 量,而且针对的人群不同,要改变自己的思 维,高档小区几乎很少有小吃店,因为那些人群不会去吃,闲杂闹市也不会有星巴克,因为那里的人群不会去消 费。所以瞄 准市场,做好前期的调 查有规 划的去做,不要盲目。

  很多朋友生 意 差,一是没有营 销 能力,不懂积 累;二时不舍得去学 习最新的做营 销 方 案;

  三没有找到正确的经 营思路和方向的时候,还是按传 统的去做,用那些10年前的方 法去干现在的事。

  其实,最好的方法 就是找到有经 验的人,学习他们的长处,把他们的经 验拿来为自己所用,对自己有一个快速的启 发,能快 速的理 清自己的思 路,弯 道超车,少走捷 径。

  想想你一直停 留在原地的原因只有四个字,你一定要把它记 下来,一旦你记住这四个字,并一辈子不要犯它,我保证你肯定会更加 进 步。这四个字叫 做: “学 习不够” ,

  想 更进步 想学营 销可以加超马哥 微 信号: chaomage 备注 天涯烘培 我会送你更多干货!

  3楼埋红包点赞作者:susu384735时间:2018-03-15 13:17:28网上兼职susu97536楼埋红包点赞作者:阿里火日立时间:2018-04-28 11:07:51厉害,受益匪浅12楼埋红包点赞相关推荐换一换本版热帖发表回复

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